Je vous invite à découvrir l'école d'herboristerie canadienne Floramedicina, qui vient de mettre en ligne un module sur la medecine traditionnelle chinoise, et l'énergétique des plantes. M'y étant inscrites, je ne manquerai de partager avec vous mes nouvelles expériences. Mais sans plus attendre, plongeons nous avec Anne Bazinet, dans les secrets du GINGEMBRE!!!

gingembre

Le gingembre possède mille vertus médicinales, c'est un classique de la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique.

Durant la saison froide, nous avons naturellement envie de modifier notre alimentation. Nous sommes attirés par des plats plus réconfortants et souvent « de saison », comme on dit. Des mijotés, des soupes, des plats à base de courges (quelles qu'elles soient), à la patate douce, aux betteraves ou tout autre légume racine à saveur douce. Ce besoin est normal parce que, de la même façon que les arbres et les plantes se préparent à passer l'hiver, notre corps demande plus d'énergie pour s’adapter aux températures froides de l'hiver.