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FLORE européenne

Vous trouverez des fiches détaillées sur les plantes, leurs propriétés et quelques recettes!!! 

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Thu Nov 10 18:22:00 2011

BARDANE- Arctium lappa – Astéracées

En 1948, George de Mestral, en revenant d'une promenade à la campagne, remarqua qu'il était difficile d'enlever les fleurs de bardane accrochées à son pantalon et à la fourrure de son chien.Il les examina et découvrit la possibilité de faire adhérer deux matériaux de façon simple et réversible. Il développa rapidement la bande auto-agrippante « VELCRO » qui est l'acronyme de velours et crochets.

bardaneImage: Passeport santé

Plante bisannuelle ou vivace à développement spectaculaire qui peut atteindre 2 m de haut, à grandes feuilles alternes, cordiformes, pubescentes à la face inférieure, à long pétiole.

Les fleurs, violettes, sont groupées en capitules globuleux, réunis en grappes. Elles apparaissent en plein été (juillet-août). Les capitules sont entourés d'un involucre formé de bractées très nombreuses à pointe recourbée formant crochet, qui aident à leurs dissémination par les animaux (zoochorie).

Les fruits sont des akènes, longs, comprimés, à courte aigrette. La racine du type pivotant, est charnue, assez longue, jusqu'à 50 cm.

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Thu Oct 20 16:15:00 2011

LA CHICOREE- Cichorium intybus- Astéracées

Seul le soleil du matin semble intéresser les fleurs, qui toutes tournées vers l'Est, ne s'épanouissent que jusqu'à 15 ou 16h!

Image: Wikipediachicor_e.jpg

C'est une plante herbacée robuste, plus ou moins pubescente, vivace, de 40 cm à 1 m de haut, très commune dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins. Originaire d'Europe, d'Asie, et d'Afrique. Très rameuse, elle présente des feuilles basales profondément découpées (roncinées), des feuilles intermédiaires entières lancéolées, embrassant la tige, et des feuilles supérieures réduites à des bractées. Les inflorescences sont des capitules formées de fleurs ligulées, bleues, poussant souvent directement sur la tige voire à la base des ramifications. Ces capitules s'étalent par temps ensoleillé et se rapprochent la nuit ou par temps couvert. Les fruits (aigrettes à akènes) sont surmontés d'une couronne de poils (pappus). La racine est pivotante. Toutes les parties de la plante sont amères. Plante riche en minéraux (potassium et silice surtout, sodium, calcium, magnésium, phosphore, fer) et en vitamines (A, B, C). Ses 50% d'inuline dans la racine, lui confère des focntions d'harmonisaiton de la flore intestinale; Elle est à l'origine de la Barbe de capucin, des chicorées à café et des endives ou chicons, des chicorées italiennes (de Trévise, radicchio...).

INDICATIONS

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